...SI RICOMINCIA!

Il Collegio dei Docenti dell'Istituto "Giolitti" ha approvato il progetto "Concorsi" e quindi abbiamo rimesso in moto la macchina organizzativa per candidarci a partecipare alla fase finale del "Gran Trofeo d'Oro della ristorazione Italiana".
Primo passo è stato scegliere i componenti dela squadra:

Sezione cucina (docente responsabile: prof. RICCI Alessandro)

• DIMACULANGAN Christian (III B o.s.r. cucina)
• PICARIELLO Simone (III B o.s.r. cucina)
• TRUFFO Alberto (III B o.s.r. cucina)

Sezione sala-bar (docente responsabile: prof. ROGGIA Biagio)

• MURGUIA Maria (III B o.s.r. sala-bar)
• NOVO Sara (III B o.s.r. sala-bar).

Oggi la squadra si è dedicata alla preparazione del menu e della mise en place da inserire nel dossier di candidatura.
Si ringrazia per la disponibilità il fotografo che ha realizzato il servizio fotografico: Alessandro TOPUNTOLI.

A presto.

A. Ricci